GREEN MONDAY

夫婦で活動している店舗は持たないフードユニットです。食に壁を作らず誰もが楽しめる=〝食のバリアフリー〟をテーマに、イベント出展やケータリング、お料理教室、レシピ製作や監修を行っています。

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TokyoVeganShock/東京菜食衝撃

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太陽の素×グルテンフリーパンケーキとアレルギーのお話し

体調不良が続いていたある日に、ふと思い出した 〝遅延型フードアレルギー〟 暑くなって、手軽に冷たく美味しくたべられる麺類ばかりを食べていたことに気付き… というか、そもそも麺類が大好きで その日もケンが作ってくれた美味しいパスタをお腹いっぱい大…