GREEN MONDAYのメニューでも我が家のごはんでも 毎日大活躍の塩糀(しおこうじ)＆醤油糀(しょうゆこうじ) 通常、仕込んでから2～3週間ほど熟成させて作るのですが 急なケータリングのご依頼や調味料の製造で 時々その仕込みが追いつかなくなることも 。 今回…

【永久保存版】塩糀＆醤油糀を１日で作る方法！