<材料> キャベツまたは白菜 800g〜1kg ヴィーガンキムチの素 200g(1パック) 天然塩 野菜の重量の2〜3% <作り方> キャベツまたは白菜を食べやすい大きさにざく切りにし、塩を加えてよく混ぜ合わせる。ボウルまたはタッパーを重ねて上に重しをして、3時間…
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